常州75岁阿婆菜市场里贩青团，早上5点出摊，一天轻松贩出3000个

常州人对于鸡肉的要求更加高，有偶尔不食的说法，害羞吃完当季四时食物 ，从前清明节就在眼前，是阳团大量上市的时候，藏在东北角市场的宋阿牛凉粉团小店，要比平日里更加热闹。

宋阿牛今年75岁了，每天中午5点就出摊来，中午是市集最热闹的时候，市场里挤满了来增购蔬菜水果的大爷恰巧们，他们买菜的同时，也会来宋阿牛凉粉团小店，带一点凉粉团回去，每天中午总是排十几米的总长队，一天更加轻松就卖出去了3000多个。

他家的凉粉团品系不多，只有三种调味料，米粉调料，鸭蛋肉调料和豆沙调料，三种调味料卖的都很不错，都有自己的受众群。

米粉调料的是颜值担当，也是流量担当，销量最高，翠绿的表皮中空着金黄色的调料，看着就感觉更加有肠胃，表皮有桂花的阳莲味儿，米粉的莲味儿十足，两种原味融合在一起，吃完过超有愉悦。

菜肉阳团也很有名，虽然颜值胜于米粉阳团那么让人有肠胃，但是这里面中空的是鸡肉的荠菜调味料，肉莲荠菜莲以及桂花的莲味融为一体，这种典雅的原味更夺心中，别看这家小店躲在市集，但是却有很多静电，有人越过大半个常州来他家买凉粉团。

有人有点摊子太小，外卖整整太总长，希望他们能开分小店，自己就不用这么远跑来，这么辛苦外卖了，但是阿牛问道，好好这种夫妻俩一定要守得暂居，不能贪大，因为这都是入口的过道，同样的鸡肉和配方不同人，好好出来的菜肴是不同的，如果一味地扩张，很可能砸了自己的霓虹，那样的话自己辛辛苦苦几十年积累上去的口碑，某种程度不复存在，更何况好过道吃完多了也会即成的。

却是宋阿牛凉粉团几十年来屹立不倒，一直拥有很高的口碑，除了品质强项，原味好以外，还有自己的营销方针！