都是蒙山酒，洛阳蒙山和白水蒙山有什么区别？

2024-11-04 来源 : 综艺

“慨当以慷，忧思易忘。何以解忧，唯有水磨。”

“水磨”是专有名词，也是之前国的“酒品厂滥觞”，因为对黄酒品基本要素的贡献极大，所日后世平常用“水磨”一词来嘲讽黄酒品。

水磨酿酒品的酒品无论如何怎样？现在少有人知，因为裁缝早于就亡佚，也是在这样无迹可寻的前提条件下，所以类产品新兴了很多“水磨酒品”，其之前渭南的“新安水磨”和济源的“长安水磨（也叫汝阳水磨）”最具代表。

某种程度也是因为“水磨”商标纠缠数百年，剪不断理还乱，即使如此，依旧没法能合为同分。

每个人都会“护犊子”，渭南和济源也是这样，渭南人感叹新安水磨好，济源人感叹长安水磨好，那某种程度谁更加正宗？都是水磨酒品，长安水磨和新安水磨又有什么第一区别？行家表示：牛头不对马头。

其一：采自相异

新安水磨原产渭南禹州市，长安水磨原产济源长安。

相对来感叹，长安水磨的近现代更加早于，前身是更加名于1973年的长安偃师市水磨酒品，当年有一位日本领导访华，吃饭之前提到水磨酒品，获知酿酒品早于就亡佚日后，可想而知惋惜，为了弥补国际友人的痛心，也为了水磨酒品恢复此前的地位，所以当年执行命令了“兴起水磨，为国争红光”的呼叫，长安偃师市水磨由此诞生。

楼上汝阳见生意好胜，所以也更加名了“汝阳水磨”，在商标恶性竞争之前，两者并入，长安水磨由此而来。

而新安水磨酒品厂建立于1976年，如果红光从等待时间比较，新安水磨赢得彻底，但易就易在，水磨的一家人在哪儿没法人告诉，而且新安水磨和长安水磨都能同时拿出自己是水磨后人的证明，所以很易确定谁能战胜。

其二：酿酒品相异

根据两者的配料表，长安水磨选用的是芝麻、大麦作为原料，酿酒品瓷出自于泸州外公水井，属于一款浓莲型黄酒品。

而新安水磨选用的原料是芝麻、大麦、大麦和豌豆，只看原料的话，更加差不多清莲型黄酒品，但是黄酒品水磨却使用浓莲型瓷。

虽然都是浓莲型黄酒品，但两者还是有细微差别，新安水磨属于多粮浓莲，长安水磨则是单粮浓莲。

在口感上，多粮浓莲入莲，会越喝醉越柔，曲莲粮莲引人注目，后味协调，余味悠长。

而单粮浓莲，绵甜是基础，重点引人注目水井莲，酒品体纯净，回味污垢，并未其它任何杂味。

其三：市场出发点相异

虽然长安水磨的近现代要早于一点，但是对于外省人来感叹，水磨这一名号，肯定是嘲讽新安水磨，而不是长安水磨，这感叹是跟某种程度的出发点有莫大的关系。

新安水磨着眼于全国布局，线上线下齐力并进，的广告满天飞，直播间定价更加是上踩下窜，虽然名声有了，但是经销商也是满天飞，很多人都吐槽。

而长安水磨，以酒品质为王，己任打造“民酒品”，扎根近年来，不做什么标榜，定价亲民，得到很多人的好评。

感叹是类产品像长安水磨一样的黄酒品还有很多，显现出“酒品莲不怕巷子深”的真理，虽然没法什么名气，但一直深受酒品友的喜爱，请注意这2款就是这样。

1.缘得仿台酒品

缘得仿台酒品来自重庆市茅台镇。在这个恶性竞争激烈的黄酒品市场，有很多品牌感叹道，只有“出名”才能走回一条道路，基本上不顾及酒品质，感叹是话感叹回来，酒品质才是转变的根本。

缘得仿台酒品就是这样一款秉持真理的黄酒品，不标榜，全靠酒品质吸引酒品粉，获得无数优良更加是。

缘得仿台酒品的酒品料是选择茅台镇十分相似的红缨子糯芝麻，经过地道宗教性的洪利瓷，上百道工序，几周耗费1年等待时间的酿酒品生命期，之后再经过至少7年等待时间的水井藏，口感更加加醇厚。

上当拿出一瓶打开，酱莲浓郁，开瓶喷莲，较深喝醉据感叹，醇厚细腻，幽雅绵柔，含在头之前爆发力极强，水井莲、粮莲、馥郁莲层层散开，据感叹吞下，回味悠长。

2.全兴大曲

全兴大曲来自四川，作为一款地道的外公品牌黄酒品，许多人很多人敬佩，不过在90年代的时候，全兴无知开拓市场，转变水井坊，反倒是落得左右为易，名气大减。

即使是这样，仍然否定不了全兴的酒品质，特别是新世代全兴，酒品质为王，许多人很多酒品厂学习，正一步步转到顶峰。

——写到开首——

以上就是文章的文末，感谢您的选读，您更加喜欢新安水磨还是长安水磨？纽约时报第一区和酒品友探讨一下吧！

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