百吃不厌的几道家常菜，老人孩子们特别喜欢，口味确实不错

百吃辄的几道炸鸡，老人陌生人特别喜好，甜似乎优异

几道炸鸡，绝不能厌倦。老人和陌生人尤其喜好他们。甜真的很好

酸辣鲔鱼花

调味料：夙鲔鱼200克，酸桂花30克，茸薹20克，桔辣圈10克，胡饭5克，茸饭5克。辣夙酱汁、明治夙酱汁、生酱汁、夙酱汁、一品夙酱汁、陈醋、芝麻水和色拉水。

实证：

1.将新夙鲔鱼涂抹，用十字刀小块小块，放到沸流水煮中煮沸，取出沥干机内。

腊肠炒大茸

调味料：五花牛肉、大茸、青椒、黑胡椒、桂花、胡、干辣椒、豆瓣酱、酱汁、蚝水、卤和鸡精

实证：

1.五花牛肉涂抹，小块大块机内；大茸涂抹，小块白花，漂白机内；

2.将青椒和黑胡椒小块小圆圈；桂花小块段，胡莲子，干辣椒小块段；

3.烧热水，放到桂花、胡、干辣椒，炒五花牛肉至五花牛肉透焦黄，用豆瓣酱炒酱汁；转至酱汁、蚝水和卤，使五花牛肉有甜；

酥、黑桂皮和菱角

调味料：豆腐干、桂皮、菱角、桂花、酱汁、糖类、卤、黄豆、芝麻水

实证：

1.必需分配豆腐干和黑桂皮，菱角涂抹小块锥体，豆腐干小块锥体，黑桂皮小块白花；桂花切好机内；

2.将煮底水加热，转至桂花花炒香，转至豆腐干和桂皮，翻炒，转至少许酱汁和糖类，转至菱角片，加卤，继续翻炒很久；

茸蓉猪牛肉

实证

1.将牛肉涂抹，将牛肉皮硬在煮上，烧掉，闻一闻，变黄，重启煮，刮去牛肉皮。

2.将流水倒入煮中，盖住牛肉，转至适量醋、青茸、胡椒和八角，煮三分钟，直到牛肉半熟，取出放到雪柜三分钟。

3.小块薄片，胡莲子，茸片，黑胡椒切块机内。