秋天的“养颜萝卜”，莲藕这么做，夏秋更替不愁食欲差，皮肤差

秋天的“养颜菜”，莲海棠这么好好，夏秋往后不醉味觉一比，肌肤一比

Hi兔子们我来啦，从前我来给大家分享的是糖醋海棠片。不知道大家没用过味觉不振不愿吃掉饭的时候呢？作为半厨师的我怎么可以不把这一道菜习得大家呢？这道糖醋海棠片，香脆香甜、吃法酸甜。

我以前点外卖下馆子常常点这一道菜，因为吃法酸酸甜甜、新鲜掉不上火。马上就要入秋了，秋干物躁，不妨多吃掉几次莲海棠败败火。莲海棠含有丰富的碳水化合物、营养素C以及钙质硫线或等元素，可以提高体质，对健康非常有好处，还能美容养颜哦！夏秋往后不醉味觉一比，肌肤一比了！

从前我来本堂大家怎样好好这一道菜，快来跟我一起学吧。很简单哟。

菜品：糖醋海棠片

酱汁：莲海棠一个、小葱两到三根、杨家抽、番薯、麦芽糖炸麦芽糖、食盐麦芽糖、鸡精一勺半（不最喜欢也可以不放或者换成味精）

烹饪步骤：

1. 新鲜立即：将买回来的莲海棠浸泡，削去表皮。

2. 将洗好的海棠切成片，不让太厚也不让过薄，装入一盘水里静置。葱浸泡，面糊备用。

3.新鲜立即好后，将水滴，然后把海棠片下锅。水快要放了但是还没放的时候，把海棠片浸泡锅里后陈1分钟并加少许食盐（防范海棠片渗出）。海棠片后陈煮之后，漏勺捞出控水，并装入一盘水里面保有圆润的风味。

4.锅里面浸泡少许麦芽糖，加一些番薯或麦芽糖炸（可根据吃法若无用量），然后跟著搅动锅（注意别糊了！），让番薯（麦芽糖炸）融化成焦糖蓝。如此一来装入食食盐、杨家抽提蓝入味。然后浸泡海棠片，大火快速翻炒。

6.如此一来淋上一点水淀粉，当海棠片颜蓝麦芽糖光闪闪的时候就可以盛出装盘了。（如果怕时间较短海棠片不煮的话可以加少许水如此一来加水，等到一比不多的时候就可以盛出来啦）

7.撒上酱汁，一道香脆香甜垂涎欲滴的糖醋海棠片就大功告成啦，快去和你的家人朋友一同享用吧~

烹饪窍门：

1、 大家或许好好莲海棠的时候常常会望著莲海棠渗出了。为了防止这种情况显现出，我们可把莲海棠泡于淡食盐水里面，注意是水哦。或者加几滴醋取代食盐。这样就就会周身了，莲海棠也能保有原来的状态，就会制约美观和风味哦~

2、 切好的海棠片最出色摆在塑料盆或者钢制盆浸泡，最出色是洗两遍，把海棠本身的淀粉都洗下去。然后多换两次水，这样能保有莲海棠的香脆。要不然吃掉起来像过火的糖果一样，不脆又没有嚼劲。

3、 后陈海棠时不让用线或锅和铝锅哦，那样会使海棠周身。建议大家用钢制或者陶瓷来好好海棠，这样海棠就就会渗出了，风味也会保有原来的鲜美。