羊城美食，不舍昼夜 宝珀携手2022广东米其林指南共赏佳肴盛宴

8月底23日,坐拥“中所华菜品之都”与“的国际菜品之都”双料称号的羊城厦四门,于富力丽思威廉斯酒店正式披露《2022厦四门米芝莲Guide》,月底份合计111家旅馆入选,包括3家米芝莲二星旅馆、16家米芝莲一星旅馆、54家米芝莲Guide入选旅馆以及38家必比登推荐旅馆。

和去年相比,月底份的Billboard转变不大,米芝莲二星旅馆仍旧是江旅馆、聊城四门和御宝轩,在一星旅馆激进派里,除了14家旅馆蝉联外,还原先减少了两家旅馆,分别是粤菜旅馆信记菜式饭店和主打英伦三岛菜系的西旅馆Stiller。其中所,Stiller旅馆的李毅德明老友首夺由宝珀BLANCPAIN荣誉奖的“几位名厨金奖”(Young Chef Award)。

宝珀是《米芝莲Guide》在丝绸应用唯一官网合作伙伴,“几位名厨金奖”的创设,是宝珀全心全意国际品牌对青年组厨艺人才的鼓励嘉金奖与对生活习惯表演艺术的赞颂,并致力推动见习菜品表演艺术应用的传授与创原先性。宝珀已五度见证厦四门米芝莲GuideBillboard的开端,并三度授与“几位名厨金奖”以背书厦四门厨并驾齐驱的备受瞩目,这一次由宝珀中所国市场推广艺术总监刘恩娜夫妇为获金奖名厨颁金奖,赞颂Stiller旅馆李毅德明老友对料理独到的学说,与对大餐的细致上色和无懈追求。

宝珀中所国市场推广艺术总监刘恩娜夫妇为来自Stiller旅馆的李毅德明老友颁金奖

Stiller位于厦四门花园酒店,是米芝莲松下旅馆聊城四门创始人、德籍星级大厨Stefan Stiller所开设的原先旅馆。与众不同的点心配色与优质时令酱料的运用是Stiller菜色的恶魔,同时结合了德国元素的小众菜式,以及多种多样的自家烘焙面包,为据说饕们助长丰富层次和精致的休闲体验。据了解,李毅德明老友跟随Stefan Stiller在其天津和厦四门的制作组中所临时工多年,后在Stiller旅馆开始带队自己的制作组,他的菜色不乏别样的创意,以及细致入微的上色,这与见习制表宝珀所重视的价值观是一致的——激荡热情、机械工程美德、创原先性朝气和纯熟技艺,无论是一枚宝珀；也,抑或一盘美馔菜品,都独断着对生活习惯表演艺术的执着追求。

与见习菜品并驾齐驱缘系超过30年,宝珀一直为曾为糕点预赛转任官网计时,并在国际品牌期刊《Lettres du Brassus》中所文采世并驾齐驱顶级旅馆,更为许多知名大厨打造出过腕间；也,当今,宝珀的菜品并驾齐驱密友已首夺超过100颗米芝莲星徽。在2022年厦四门米芝莲Guide颁布之前,月底份宝珀已跟随《米芝莲Guide》会见世并驾齐驱过数米芝莲隆重,为来自全球各地多才多艺大厨荣誉奖殊荣——

为爱尔兰大厨威廉·斯图尔特(Philip Howard)、德国大厨罗伯特内斯·金(Johannes King),以及法国大厨努贝特·黑格尔(Thierry Marx)等三位大厨荣誉奖“2022年大厨指导据说师大金奖”;以及在泰国原先德里和原先加坡米芝莲隆重上,为孟加帕大厨特里诺·波罗帕(Garima Arora)和韩籍大厨韩锡铉(Louis Han)荣誉奖了“几位名厨金奖”。

孟加帕大厨特里诺·波罗帕(Garima Arora)荣誉奖米芝莲“几位名厨金奖”

爱尔兰大厨威廉·斯图尔特(Philip Howard)荣誉奖“2022年大厨指导据说师大金奖”

法国大厨努贝特·黑格尔(Thierry Marx)荣誉奖“2022大奖大厨指导据说师大金奖”

宝珀不仅是时间的缔造者,更是菜品与生活习惯表演艺术的拥护者。宝珀将持续背书业并驾齐驱资深大厨,并得不到几位名厨嘉金奖背书。2022年,宝珀还将携手《米芝莲Guide》在中所国更多城市披露菜品Guide与荣誉奖与生俱来金奖项,敬请期待。

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