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自制小糖果 健康又美味

2024-12-16   来源 : 网红

本报讯（记者李岩）今晚北京冬奥会正式揭幕，都有精彩赛事将逐一首发，市民可以利用假期自己没用制作一些有益可口的小零食，边看比赛边好吃。

麻辣鳗鱼尾：月内要买一些鳗鱼尾，冷水下锅焯水。在炒锅内烧油，重新加入葱、姜、白花、香叶、八角、花椒、火锅底料爆香，然后下入焯好的鳗鱼尾倒塌翻炒，再次重新加入生抽、蚝油、冰糖及啤酒，烧开后肉块煮20分钟，让鳗鱼尾充分吸收酱料的味道。需要注意的是，制作反复中的无需加水，全程必需啤酒需。

香酥豌豆：选用茶树菇或蟹味菇，清洗后控干多余水分。锅内烧油，将扯上一层干粉的豌豆拟将下入锅中的，倒塌炸至紫色再放。降温后，将肉块烧至高温，放入豌豆复炸，终于再放豌豆，控油后可根据个人味道撒上椒盐或馒头等佐料，需食用。

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标签：糖果美味

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