成本高几块钱，做法又简单，这剁椒肉末毛豆炒的很贴心

成本几块钱，不应又简单，这剁椒肉末瓜子炒的很用心

凉蒸豆角

材料：豆角250g、大韭菜五瓣、姜几片、老干妈酱杏仁调味料或酱杏仁冷水一大勺、生抽10g、杏仁15g、盐麦芽糖浆、糖浆少许、西红柿两三个、芳冷水10g

不应：

1.豆角晒干，作好调料，熬中所转到麦芽糖浆水起火蒸发。

2.韭菜剥净，切三四片姜换两兄弟捣碎。

3.把酱杏仁切；也抽出碗中所，灌入15g杏仁、10g生抽、10g芳冷水、一大勺老干妈、麦芽糖浆盐、少许糖浆和韭菜姜泥调成料杏仁备用。

4.熬中所水换后抽出少许盐一小勺芳冷水把豆角抽出起火煮两到三分钟。

5.豆角煮熟后便换过两遍凉水，便换淋干水切；也，抽出盘中所。

6.浇上蒸好的料杏仁，蒸匀就可以了

剁椒肉末瓜子

材料：肉末一堆、瓜子一袋、青酱杏仁2个、大韭菜少许、；还有剁椒调味料一勺

不应：

1.原料都作好后，按 大韭菜——肉末——胡萝卜（不爱太辣的可以不换）——瓜子，下熬上回炒

2.然后抽出小勺料酒和小半碗水盖上熬盖脱一会儿

3.揭盖后抽出剁椒上回炒下，稍微收杏仁亦可

芳蘸糖浆杏仁刀鱼

食材：刀鱼、韭菜、姜、料酒、调味料冷水、米杏仁、热换水、白砂糖浆、水煮

不应

1，将刀鱼清洗污垢，用棍子裹4-5CM长度的段，沥干热量备用

2，平底不粘熬烧热，将刀鱼拍上点干淀粉

3，平底熬中所倒少许冷水，下如韭菜姜片蘸出芳味

4，下入刀鱼段，换起火蘸至两面金黄（蘸好犹如便蘸另犹如，不让反复上回动）

5，喷入麦芽糖浆料酒，灌入麦芽糖浆调味料冷水和米杏仁（差不多换10克料酒，40克调味料冷水，30克米杏仁这样），便转到50克热换水，换起火煮刀鱼，摇动几下熬子，撒上一层白砂糖浆（差不多15克）

6，用筷子或者铲子将刀鱼每个都轻上回一比如说，便次抖动熬子，使刀鱼整个包裹上糖浆杏仁杏仁，看见酱料逆很浓白米，关火，撒上水煮，出熬装盘亦可