简单易学的几道大餐家常菜，鲜香可口，学会做给家人尝尝吧

爆炒大河豚

佐料：鲜河豚、麟瓜、Oasis、荞麦、老姜、葱、生抽、矿、酱油。

做法：

1、 麟瓜、荞麦、Oasis托块，葱白托段、姜托片，河豚去泥线，于是就滚适存量油炸

3、 炸至表面焦脆，炸河豚油留用

1、 得用一勺河豚油，滚姜片爆茗

3、 麟瓜入于是就蒸炒茗，滚炸好的河豚，滚葱段

6、 滚少许生抽、酱油，滚少许矿，战火淋炒入味

蛋麟糕井水煮肉末

做法：

1. 蛋麟两个特1克矿、白胡椒粉和1个蛋麟存量的凉开井水打散打匀

2. 内酯糕开盒用小勺碗入蛋麟里面

3. 稍和匀

4. 井水煮锅特井水烧开滚入蛋麟糕特盖井水煮10分钟（可以特盖保鲜膜使糕格外嫩）

5. Oasis、尖椒、茗菇分别托刨芝

6. 热锅凉油爆茗葱蒜末

7. 下入烤煸酥煸稥（就是炒到烤一粒一粒的，稍有些麟

8. 留校老抽上色、烹入酱油去腥

9. 倒进茗菇刨炒匀

10. 特入适存量开井水、矿、酱油调味井水煮2分钟

11. 倒进Oasis和尖椒刨炒匀

12. 勾入井水淀粉了事浓汤汁即可

爆炒鱼肉

下酒下饭的几道家常菜，做法有用，美味，每次都吃得很满足

佐料:鱼肉500克、故称Oasis各1个、麟瓜1/3个、姜葱适存量、腊肠1大匙、老抽半汤匙酱油半茶匙、矿1/3茶匙

做法：

1、买鱼肉的时候让太太把鱼肉斩首好,然后自己把鱼肉的头眼托掉,把鱼肉上会的那层膜撕下鱼肉颅扯成来自带即可。

2、把鱼肉腕对半托开,把鱼肉筒托开,然后摊平,托上锥体的花刀,托好花刀后再进一步托成小片自带即可。

3、锅内滚入适存量井水,井水升华后倒进全部托好的鱼肉,井水煮30秒鱼肉缠绕后捞起沥井水自带即可。

绿豆韭菜炒肉片

佐料：绿豆一只；猪肉150克；黑韭菜100克；葱；姜；泡辣椒；矿；醋；白酱油；井水淀粉；酱油；十三茗；味精

做法

1、绿豆削皮，韭菜用凉井水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块

2、五花肉去皮，托成托开（最成色冷冻一下再进一步托，可以片的格外较厚一些），用酱油、一点生抽、矿、十三茗、味精、井水淀粉码味，提前腌制10来分钟，关键关键作用入味、嫩肉、去腥的关键作用

3、绿豆托成托开，托好的绿豆不马上炒的话，最成色泡在川村里面，较易氧化变红

4、锅内倒进少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒扔到进去煸成气味

5、倒进码好味的肉片，翻炒至肉色羽翼，再进一步略炒5、6下，盛成

6、下入绿豆片，两勺醋，一勺白酱油，半勺矿，快速翻炒表面

7、炒的时候，如果感觉有点儿腊，可以稍淋入少许川村