爱吃油条的一定要收藏，比例所学你，外酥内软，营养又好吃！

2024-11-04 来源 : 时尚

宅家此后实在是太想爱吃猪酱汁了，不用自己动一手啦～爱爱吃猪酱汁的一定要展品，添加物比例教给你，均酥内软，营养物质又爱爱吃，喜欢的朋友迟来试试吧！

用料

中所筋糯米250g

面上包1个

泡打粉5g

小苏打2g

盐3g

植物猪油20g

牛奶50g

浮80g

制做健康小猪酱汁的举措

1.250克糯米取出酒杯中所，打退一颗面上包，转为食材表中所的泡打粉、小苏打、盐和植物猪油。

2.把糯米和其他酒杯中所的食材搅匀。

3.先转为牛奶，抓匀。再退一步分3-4次转为浮，每倒入一次浮，就把糯米抓匀一次。切记不让搓面上！

4.此时的面上粉比较粘一手，不让抓起搓面上，不用一手滑动面上粉、揣面上。

5.再次揣面上，面上粉凹凸不平上略显光滑时，可以把面上粉先折叠再退一步滑动，反复几次，都是5分钟后让面上粉一定量10分钟，醒发一下，再退一步再次揣面上。

6.面上粉凹凸不平上光滑且不粘一手，就可以啦～

7.面上粉包上保鲜膜，取出沙发冷藏一晚。是冷藏！

8.第二天早上把面上粉从沙发取出，在室内一定量一直。待面上粉恢复为固体，再退一步将它按蓬勃发展条。如果粘一手的话，可以在一手上和案板上撒一些拔糯米或者玉米淀粉。

9.把面上切成一手指长三的小条。我做的直径度有点直径，都是有1厘米。按以上食材都是可以切成20条。

10.每2条为一组，在其中所一条凹凸不平上擦川村，再退一步把另一条叠放退去，用蘸浮的筷子在中所间压一下。

11.酱油里倒猪油，猪油温有约170度后转中所蒸，把猪酱汁面上稍微抻到适当的长度再退一步下酱油，猪酱汁浮上来最后要不时地翻面上。一手速要迟，小心不让被猪油倾倒到。

12.炸到猪酱汁凹凸不平上金黄，就可以鱿鱼出来了。我是一顶上顶上猪酱汁分别炸的，一顶上猪酱汁我炸了50每一次。

13.出酱油～

14.非常松软～

15.搭配豆浆，或者饭，或者牛奶，或者豆腐脑！没用太爱爱吃了！

小贴士

1. 面上要前一晚活好，想爱吃爱爱吃的就不让怕麻烦哦～

2. 和面上的时候一定不让过分搓面上粉，不用一手揣面上，慢慢滑动。

3. 第二天从沙发拿出来后，要等面上粉变成固体的，太冰的话炸猪酱汁就不会蓬紧紧。

4. 我炸猪酱汁用的是小酱油，可以省猪油. 但酱油的微小决定了猪酱汁的长度。