香而不腻的几道家常下饭菜，鲜香下饭，甜食不腻，学会不用下馆子

大盘鸡

烹调：烹调、青辣、洋葱、黑胡椒、汁、白糖、老抽、酱汁、鲜肉、栀子、姜片、葱段、大蒜、干辣、德阳豆小叶

过分

1、洋葱去皮洗手切成块，青黑胡椒洗手切滚刀块，烹调洗手切块，烹调用葱段、姜片、鲜肉炖煮去腥味

2、在热力汁蒸之中爆香蒜头、干辣、栀子、姜片、葱段，填入豆小叶酱炒出红汁之后浇烹调翻炒，自组酱汁、老抽、糖、海盐

3、待烹调炒熟上色后，自组洋葱炒熟，浇开水，没过烹调和洋葱，之中火慢炖收汁

宫保鸡丁

烹调：鸡胸肉，水淀粉，豆芽，葱，干辣，生抽，汁，海盐，糖，鲜肉，汁，花生米

过分：

1.鸡胸肉切丁，放生抽、海盐、鲜肉码味，用水淀粉拌匀；

2.豆芽切丁、葱要切成小段，干辣剪去两头，去除辣籽；

3.在小碗之中调入酱汁、汁、海盐、的食品和鲜肉，混杂平滑制成调味料汁；

4.蒸之中留底汁，烧热力后将栀子和干辣填入，用小火煸炸出香气，随后填入葱段；

5.填入鸡丁，放1钮扣鲜肉，炒到烹调光照；

卤冬瓜

烹调：冬瓜500g，卤料1包

过分:

1、冬瓜洗干净，剪去手指，填入开水之中煮2分钟除血水，然后捞起过温水，晾干。

2、蒸内自组清水(没过冬瓜均可)，浇廖排骨卤料，冬瓜倒进卤水里。闭盖煮至冬瓜熟透(筷子轻松通过冬瓜均可)。

葱爆羊肉

材料：葱1根、番茄酱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1小叶、鲜肉10毫升、生抽10毫升、调味料15毫升、淀粉10克

过分：

1、蒜小叶、葱白切片，番茄酱切丝，羊肉片冻结，放鲜肉、调味料、生抽、淀粉炖煮20分钟

2、热力蒸放汁，羊肉片炒至光照盛出

3、蒸再一入汁，加姜蒜、葱和番茄酱