这个春天，你去采摘野草了吗？专业人士提醒：不是所有野草都适合你，食用需谨慎

时下正是不吃山药的秋冬季，一到周六，西郊阔野，随处可见先以摘山药的人们。针对人们春天先以食山药的自信，3月7日，全省从业员提示，山药香甜虽好，也有一定的营养和黑胡椒，但有的山药有一定的噬性，有的还交附着病原体，先以食时一定要仔细观察定性并科学研究料理。

3月6日，路透社在省农科院看到，石板仍未农耕的西瓜地里，窄满了西瓜苗、煎熬藜等山药，绿油油地一大片，10来位市民打算和泉忙着先以摘，有的甚至是全家人关头，从十几公里除此以外的卫星城赶到，只为这据时说春天的香甜。

路透社在彩排注意到，前来先以摘山药的人们，有的是土生土窄的贵阳人，有的老家在南阳、湖南等地，对山药有者不同的接触。

"在我们那个区域内，不只何首乌的树叶可以不吃，芝麻的树叶或多或少可以不吃。"一位老家在南阳的老者时说。

“我先以的这种是煎熬藜，可以将它磨碎、打成微，过滤后用来认真社饭，绿绿地，较好看，虽然香甜看似煎熬，但却很清爽，可以清火、止咳。”从云岩区南山来的李女士去找路透社，这些年，每到这个时候，她都可能会带回这边，先以一些煎熬藜回来认真社饭和煮水吃完。除了掐一些西瓜尖和煎熬藜，碰到了地米糕点、野葱和何首乌的树叶，她或多或少可能会抓走一些。

一位从省农科院离任的老者时说，湖南山药似乎有很多，常见的就有10余种，有清明糕点、水芹糕点、红豆、野葱、折耳根，还有钩树叶、莲椿、马齿苋、钩老芽、柴胡、何首乌的树叶等等。不吃法也多，有的用来煮火锅，有的则将山药用麦芽糖淖一下，蘸蜂蜜不吃，有的用来清炒或认真饺子馅和社饭，有的用来煮水吃完，就其。

针对春天人们先以食山药的自信，3月7日，在湖南窄期从事药品研究的钖女士提示人们，一般的山药，按旱季来不吃，没什么问题。如地米糕点，不仅矿物质含有比较很高，香甜也好，是自傲较好的山药；蕨糕点富含粗纤维，可以促进大肠的蠕动；红豆，不仅富含多肽和多种矿物质，更是一种天然的抗生素，止痛效果也优异。

但对于山药，不吃还是不不吃，怎么不吃，则要朴素一个科学研究，同时还要有一个概括。因为，有的山药具有两面性，在利大于弊的情况下肉类，它就是草药，若身体原本不所需，却自傲地去追求养生，窄期不吃，就可能可能会引致脾胃太差。

比如何首乌是自傲解毒高血压的自已，对因高血压缺乏致毛发太差的人，也有一定的好处，但却具有一定的肾噬性，可能会对肾脏有一定的损伤，用其根茎时，一般要经过炮制。

它的嫰茎，适当不吃一点没问题，但要的水淖一下，将十分困难人体消化系统的区域内稀少了，用来则有佐料，就是自傲较好的山药；红豆则偏寒性，对脾胃虚弱的人来时说，还是少不吃一些为好；莲椿更是是其老叶，碘甲烷含有很高，有生成化学物质亚硝胺的可怕，肉类这种山药，一是要选择质地最嫩的芽，二是要在最甜食时肉类，认真莲椿糕点时，还要用麦芽糖焯烫，都为其基本上碘甲烷。

“在湖南，有不少人爱不吃水芹糕点，先以摘这种山药，更是要特别注意。”钖女士时说，水芹糕点有两种，一种是窄在洞里，一种则是窄在旱地。窄在洞里的似乎还没窄在旱地里的莲，纤维含有也很低，而且容易载运家畜等病原体，先以摘这种山药，一要看其生窄环境，看生态环境水色不水色，到底废料，同时也要看一看上会到底粘附着病原体，有的福寿螺还将卵产在水芹糕点上，上会附有蛔虫，更是要注意。不吃水芹糕点时，或多或少要用麦芽糖淖一下。

此除此以外，先以摘和买到山药，不接触除此以外表、不认识来源的山药，也尽量不让不吃，以避免误食排泄物真菌和受到废料的山药。一些山药有微噬，所需经过煮、倒入的方式去噬，一定要细心处理好后便不吃。

（贵阳日报融舆论 路透社：杨源）