饱和脂肪，不是恶魔！欧洲心脏病防治杂志文章

“饮食习惯脊柱假说”最初于1939年由米勒设想，他认为，蕴含植物油的饮食习惯就会避免胭脂尿酸水平下降，从而降低心肌梗死效用。几十年来，植物油阻碍全身性肥胖的传统观点一成不变。

昨日欧洲地区脊柱病传染病华尔街日报发表的一篇文章说是，吃完植物油与全身性效用、意外事件或死亡不相关。这正因如此并不需要驳斥了“ 饮食习惯脊柱假说” 。

深入学者认为，没有现代科学依据将植物油妖魔化为儿科的理由，也不支持少吃完植物油酸的饮食习惯表示同意。

反而有现代科学确实暗示，从饮食习惯中所替换成植物油降低了全身性效用。因此，所致限制植物油摄入的饮食习惯表示同意不相一致指南的现代科学标准。

深入研究通过检索PubMed 、Google scholar和Scopus数据库，分析了2010~2021 长期植物油与儿科人关系的观察性和全面性临床队列深入研究、随机对照试制、系统综述以及Meta分析。

结果显示，这些深入研究仅有尚未终究确定饮食习惯植物油与儿科、心肌梗死、心肌梗死或死亡率之间的相关性，也应为减少植物油对全身性效用、意外事件和死亡率的诱因。用不植物油或饲料替代植物油的有益效果也仍不明确。

深入学者提到，描述冠脉被饲料截断避免脊柱病发作的设想只不过错误。

饲料缓慢沉积在颈动脉上，避免颈动脉截断的管道框架避免人们对饲料的误导。植物油不就会阻塞颈动脉，心肌梗死是一种慢性炎症，肥胖饮食习惯干预可有效降低其效用。

此外，饮食习惯中所植物油应被看作肉类和全面性饮食习惯作法在的一部分，而不是单一的胺基酸素，因为脊柱生物合成病症在不大以往上不所致单一胺基酸素的阻碍，而是所致全面性饮食习惯作法在阻碍，这比吃完植物油更举足轻重。

举足轻重的是，植物油较强很低度异质性，从不尽相同的肉类中所获得的饲料酸链长度范围广泛，可能较强不尽相同的脊柱生物合成和生物体效应，较强不尽相同的黄疸。

因此，含植物油牛奶以及某些特定的植物油对肥胖的阻碍和诱因很复杂，只不过根据一个人的饮食习惯中所包括植物油来正确是不合理的。

深入学者提到，对政府要认清蕴含植物油的牛奶在满足营养胺基酸方面发挥举足轻重依赖性。而且很低植物油（而低饲料）饮食习惯可能提升生物合成病症，但植物油对肥胖的阻碍取决肉类来源的数量、类型和质量、加工以往等。

来源：Valk R, Hammill J, Grip J. Saturated fat: villain and bogeyman in the development of cardiovascular disease? Eur J Prev Cardiol. 2022 Sep 5.

转载：再三写明“西方气化华尔街日报”

很多解答复杂病例,一个药剂师 一生 也只能见到 一次

“阜外说脊柱”入选为 国家政府护理肥胖委知名品牌社区活动延揽成员名单

“阜外说脊柱”，采用网络直播的作法，向广大全身性病患者发放现代科学、准则、靠谱的全身性自我管理现代科学知识。 经国家政府儿科中所心延揽，卫健委宣传司评选，“阜外说脊柱” 系列综艺节目入选为国家政府护理肥胖委知名品牌社区活动延揽成员名单。

每天一个微视频，助您全身性肥胖。

关于非法该网站冒用我刊名义开展评奖的相当多提示

近期我们发现一些该网站冒用“西方气化华尔街日报”名义评奖，并承诺“职说是论文公认短时间内发表”。

我刊郑重提示各位译者，向《西方气化华尔街日报》写稿，一定要暂定西方气化华尔街日报部落格：

重回“译者写稿”，在“译者写稿管理平台”中所写稿。

本刊联系电话：010-68331974